Lo Chef
La cucina del Pirghos Beach quest’anno è affidata allo Chef Mimmo Cerullo, congiunto dei titolari.
"La mia filosofia nell’arte culinaria è di cucinare alimenti ben equilibrati tra di loro Valorizzando l’enogastronomia con accostamenti di qualità prediligendo pesce, carne, formaggi, verdure e altri prodotti locali a km zero cercando nuovi e ricercati abbinamenti rispettando sempre la tradizione senza tradire i sapori originali"
Lo Chef Mimmo Cerullo
Lo Chef Cerullo vanta una esperienza pluriennale nell’arte culinaria e per il Pirghos Beach ha studiato un menù di piatti prevalentemente a base di pesce e verdure di stagione non trascurando alcuni piatti della tradizione della cucina italiana, regionale calabrese, mediterranea e qualche abbinamento internazionale scegliendo gli ottimi prodotti del nostro territorio.
Lo stesso negli anni ha lavorato in vari Paesi del mondo come Messico, Grecia, Egitto, Spagna, Cuba, Santo Domingo e Brasile in qualità di Chef Executive ottenendo ottimi risultati e anche qualche riconoscimento come: Anno 2009 riconoscimento come migliore performance settore cucina su tutti i Villaggi nel mondo del Tour Operator Veratour S.P.A. Anno 2016 riconoscimento da parte del Min Tour – Formatour ente governativo del Ministero del Turismo Cubano, come miglior Chef straniero Anno 2019 riconoscimento da parte dell F.I.C. per i 25 anni di servizio come chef con il conferimento del Collare “ COLLEGIO COCORUM”
